curiosidades de la historia

roma , pionera del 'fast food'
los romanos tenian ya sus restaurantes de comida rapida, como el thermopolium y la caupona. el primero tenia una amplia barra de marmol en forma de ele con varios dolia incrustados para mantener ciertos guisos y bebidas a la temperatura optima; tambien taburetes y mesas dentro o fuera del local y esclavos para atenderlas. la caupona era una tienda de bebida y comidas frias ya preparadas para tomar alli o llevar. no habia bancos ni mesas ; solo una barra exterior para los clientes. ambos eran llamados tabernae, el  origen de nuestras tabernas. los romanos tambien tenian las mutatio. dotadas de cuadras, caballos de refresco, forraje, repuestos para los carros y veterinarios, cubrian las necesidades de los medios de transporte de los viajeros.estas estaban situadas cada 15 kilometros en las calzadas romanas . y cada tres mutatio se situaba una mansio, donde se podia comer, darse un baño y dormir.


tabernae